魚沼産特Ａ地区の田んぼで作るおいしいお米！農家直送です。☆令和6年度産魚沼産コシヒカリ販売中！☆☆魚沼産特Ａ地区のお米です☆魚沼産コシヒカリの産地の中でも、一番おいしいコシヒカリが出来る場所として知られる川西のお米です。日本屈指の豪雪地帯十日町市の5ｍも雪が積もる中山間地で、ミネラル豊富な雪解け水と豊かな山の清水、そして 山から信濃川へ吹きぬけるそよ風で育てられます。☆100％本物の魚沼産コシヒカリです☆一般に流通されるお米は、農協さんを通じてお米屋さんの倉庫に入り産地別、あるいはブレンドされて販売されますが、こちらのお米は山口さんが自分の田んぼで育てた、まったく混ざりものの無い、100％本物の魚沼産こしひかりです。☆一般に流通していないお米です☆通常のコシヒカリはBL米と言って、いもち病等に強い品種改良されたお米です。一般に流通するお米屋さん等で販売されているコシヒカリがこちらです。一方、地元の人達から昔ながらの魚沼産コシヒカリが食べたいとの声に答えて、BL米に品種改良されていない、伝統のコシヒカリも生産しています。こちらでご紹介するのはこの地元の人向けに作られた昔ながらのコシヒカリです。いもち病等に強いように品種改良されていないため、その分作るのに手間隙係りますが、地元の人がうまいと言って食べているほんまもんのこしひかりです。☆山口さんが手塩にかけたこだわりの米です☆１、苗を多く撒かない山からの風が苗の間を通り抜けるように1株2～3本の苗で株と株の間を広く取り日当たりや風通しが良くなるようにしています。生産量は落ちてしまいますが、おいしいお米が出来ます。2、栄養を与えすぎない苗育成の段階からビニールハウスの温室で育てることをせず、 外に出してシートを被せただけで、雪解け水で育てます。強い稲が出来ます。たくさん肥料を撒けば収穫量は上がりますが、甘くておいしいお米を作るため、あえて抑えます。3、極力農薬を使わない水のコントロールを中心に良い土壌作りを第一とし、 草刈をまめに行い手間隙かけて農薬に頼らない 自然な育成を心がけています。（一般の30％程度以下）納品書・パンフレット等は何も入れずに現地よりお米のみ送っています。 産地十日町市仁田（旧中魚沼郡北西地区） 魚沼特A地区生産年令和6度産　銘柄コシヒカリ （ＢＬ米では無い）発送について現地から直送します。他の商品との同梱はできません発送時期令和6年10月初旬よりお支払方法yahooかんたん決済 生産形態減農薬・減化学肥料栽培原材料国内産うるち米賞味期限開封後1ヶ月をめどにお食べください。 商品詳細 魚沼産特Ａ地区のコシヒカリです！ とても美味しいお米です。 米どころ新潟県の魚沼地区の中でも信濃川流域の中山間地にある川西はお米の栽培に適した 田んぼで、魚沼地区の中でも特に美味しいお米が採れる特Ａ地区として知られます。 沢風が吹き抜ける寒暖差の大きな、雪解け水を一番上流で使える中山間地で、 農薬を極力使わず（通常の30%以下） 水のコントロールを中心にした、こだわりの栽培をしています。 籾殻主体の丁寧な土作りから始め、苗床は雪解け水で育てます。 こまめに草取りをして、手間暇かけて栽培しています。 沢風が通り抜けやすいよう、余り苗を多く撒きません。 生産量は少なくなりますが、甘くて旨い安心安全なお米ができます。 農家直送！100％本物、混ざりもの無のコシヒカリです。 日本屈指の豪雪地十日町の山間部、収穫量が少なく幻の米と呼ばれる川西地区のお米です。 日当たりのよい風通しの良い場所に保管してなるべく早めにお召上がりください。