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正真正銘！堺打刃物　正夫包丁（３６０ｍｍ・白三鋼・水牛柄）

Name: 正真正銘！堺打刃物 正夫包丁（３６０ｍｍ・白三鋼・水牛柄）
Brand: 正真正銘！堺打刃物
SKU: 1606142480A
Price: 4420.00 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (1330 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

正真正銘の堺打刃物です。出品者の親族が堺の刃物問屋で、棚卸し在庫処分として安価で譲り受けましたので出品します。本格プロ仕様です。刃金全体の長さは３６０ｍｍ、刃渡り３５０ｍｍ、包丁全体の重さは２８０ｇです。安来白紙三号鋼（白三鋼）を堺の鍛冶職人が力を込めて鍛え上げた本霞焼です。白三鋼は、和包丁の基本鋼といえる白二鋼から炭素（Ｃ）を低減させた鋼で、その最大の特徴は研ぎやすさにあります。３６０ｍｍと長く、２８０ｇとずっしりした重さのこの包丁にとって研ぎやすさはとても重要です。白三鋼のこの包丁は、砥石を選ばず教科書通りというか単純に簡単に鋭いエッジが立ちカミソリのような切れ味を出すことができます。この長い包丁でスゥーっと引いた刺身は、角が立ち、切り口に艶があるなど見た目はもちろん味も引き立ちます。柄と鋼をつなぐ口輪には、水牛の角が使われています。趣味で本格的に料理をされる方から本職の方まで、自信を持ってお奨めできる包丁です。棚卸し在庫処分として安価で譲り受けたものですので１，０００円スタートとさせて頂きます。無銘品ですが間違いなく堺の伝統工芸士である鍛冶職人が一本一本丁寧に仕上げた品物で、デパートや有名刃物小売店で売っている銘入品と何ら違いありません。棚卸し在庫処分の現品限りの商品です。写真を見て、ご納得頂けた方のみご入札ください。ノークレーム、ノーリターンとさせて頂きます。送料は、全国一律（北海道、沖縄、離島は除く）１，０００円です。宅急便による宅配にて発送します。その他の方法による発送はお受けできません。また、曜日指定や時間帯指定にも対応しておりません。入札前のご質問には、親族の刃物問屋に問い合わせて、誠心誠意お答えいたします。土曜日、日曜日、祝日の質問への回答や商品の発送は対応できかねます。翌日等の平日対応となりますことをご了承下さい。キャンセル暦やトラブルの多い方、また言葉遣いが乱暴など以後の取引が安心して出来かねると思われる方の入札は、落札後であっても予告無く削除させて頂きます。ご落札後三日以内に取引情報の開示をお願いします。また、ご落札後六日以内にご落札金額と送料の入金をお願いいたします。これらのことが行われない場合は、予告なしに落札を削除いたします。

残り 1 点 4420.00円

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