【今後、益々入手困難】『皇帝ナポレオンがこよなく愛した赤』として知られる「シャンベルタン」グラン・クリュ。１８世紀の英雄ナポレオンは『ロシア遠征にまでシャンベルタンを運ばせた』という逸話も残るほどにこの銘醸ワインを溺愛しました。以来、このブルゴーニュ随一の高質ワインを人は『王者のワイン』と讃え、その名声は不動のものとなりました。シャンベルタンは何と言っても威厳をもった男性的な力強さが魅力。しっかりとした酸とミネラル、タンニンは長期熟成を可能とし、熟成するとビロードのような口当たりを生みます。濃密な果実と底から湧き上がるような大地の力強さ、しっかりとした骨格と壮大なスケール感を放つグラン・クリュです。造り手は、「カミュ・ペール・エ・フィス」。シャンベルタンの大地主であり世紀を超えてワイン造りを営む名家でありながら、小さな家族経営のまま全て手作業の古典的な造りを今も続けている古き良きドメーヌです。昔ながらのブルゴーニュファンにたいへん支持が高いのも頷けます。当主ユベール・カミュが産み出すワインはあくまで自然体。現代風ワインと一線を画す、「ヴィンテージの違い」・「飲み頃」・「テロワールの特徴」が素直に感じられる真に『シャンベルタンの正統』の味わいが楽しめます。「アルマン・ルソー」「ドニ・モルテ」「クロード・デュガ」等、今後さらに入手が困難となる名だたるシャンベルタンの内の１つであることは間違いありません。ワイナート４３号のシャンベルタン特集では、『ワイン造りは１９６０年から何も変えていない。変える必要もない。日々の仕事の中で、シャンベルタンの魂が自然と造り手に宿り真実の形となるからだ』と語り、その飾らない職人気質のスタイルが、地元での人望も厚い生産者で、昔ながらのブルゴーニュファンに絶大な支持を得ています。カミュの造るシャンベルタンは、華やかなアロマを備えた厚みのある果実味、しっかりとした骨格を感じる正に「王者」のワイン。骨格があり緻密でありながらも、エレガンスを兼ね備えた仕上がり。特級の全ての要素が綺麗に纏まった、これぞシャンベルタンと唸るワインです。ジュヴレ・シャンベルタン村の中でも最も厳格かつ偉大な特級畑「シャンベルタン」。シャンベルタンが位置するのは、銘醸畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の最北。グラン・クリュを擁する村としては最も冷涼な気候で、石灰質土壌による水はけの良さが、ブドウの成長を早めるという特性を持っています。また、隆起した地形のため日照条件が極めて良好。長時間日光を浴びた果実は、果皮が厚く、色の濃いピノに育ちます。そしてこのピノノワールが力強いグラン・クリュを生み出します。シャンベルタンの名は、１３世紀より記されており、隣接する特級畑「クロ・ド・ベーズ」との境界線は、中世より変更されておらず長い歴史を持ちます。知れば知るほどその奥深い味わいに魅了される「至高のワイン」なのです。１９９６年は、ピノノワールの聖地「コート・ドール」の歴史に刻まれた超秀逸年。理想的な天候の恩恵の下、生産者は収穫時期をじっくりと見極めることができ、完熟ピノノワールの収穫に成功。凝縮した旨味を伴う果実味、上質できめの細かいタンニン、円みがある酸の見事な調和が取れた、柔らかくて気品に満ちたブルゴーニュが数多く造られた偉大なるヴィンテージです。ブルゴーニュラヴァーの舌を存分に楽しませてくれる古き良き銘酒を、セラーに納める喜びには格別なものがあります。他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。日本ソムリエ協会認定＝ソムリエです。諸事情にて、長い間収集してきたワインを手放します。ユーロカーヴのワインセラーで保管してます。汚れや、キズがあるものもありますが、状態は結構よいかと思います。但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。年代物なので、澱がある物もあります。専用箱はありません、リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。入金後、１～２日以内にヤマト運輸にて発送します。入札、落札後のキャンセルは、固くお断りいたします。期限までに入金が無かった場合、理由に関わらず「 悪い評価 」と「 入札拒否 」をさせて頂きます。ワイン シャンベルタン (1996) カミュ フランス ブルゴーニュ ジュヴレシャンベルタン 高級